Quand « bio » rime avec créativité et humour… Le kebab végétarien de chez « Vöner & Wagenburger »

Un lieu absolument incontournable découvert lors de ma balade dans le quartier de Friedrichshain, à Berlin. Ce petit snack improbable prouve que le monde de la bio a bien plus à offrir qu’une alternative morose à base de crudités mal assemblées. C’est un endroit où l’on vous propose des kebabs…. végétariens, concoctés à partir de soja et de semoule de blé, grillés sur une brochette et découpés en fines lamelles, comme « l’authentique » viande de kebab. Le tout servi avec des frittes maison et de la salade, le tout bio, bien évidemment.

Mis à part ce plat culte, le … [ lire la suite ]